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黒にんにく 【食】世界黒にんにくサミット [無断転載禁止]・・2ch.net

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1 :名前はないないナイアガラよ!:2016/09/07(水) 14:14:08.53 .net
http://www.yomiuri.co.jp/local/aomori/news/20160906-OYTNT50371.html
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20160906/20160906-OYTNI50088-L.jpg
 県内で量産化され海外にも輸出されている「黒にんにく」の市場拡大を目指し、「第1回世界黒にんにくサミットin青森2016」が6日、八戸市柏崎の八戸プラザホテルで始まった。
中国やタイなど海外も含めて約500人の生産者らが参加。「黒にんにく国際会議の設立」などを盛り込んだサミット宣言を発表した。

 「青森の黒にんにく」は昨年、特許庁の地域団体商標に登録された。白いニンニクを高温・高湿度の環境で熟成させて黒くなったもので、特有の臭いが少なく、ドライフルーツのような甘酸っぱい味がする。
健康食品や料理の素材として現在では世界25か国以上に輸出されている。

 開会式では、県黒にんにく協会(おいらせ町)の柏崎進一理事長があいさつし、サミットを契機に、黒にんにくの国際的な組織作りを進める意気込みなどを語った。
この日は、食材としてのすばらしさを伝える基調講演やトークショーなどが行われた。

 7日は「世界黒にんにく料理グランプリ」が開かれ、表彰式の後、閉会する。

2 :名前はないないナイアガラよ!:2016/09/08(木) 06:48:51.58 .net
くろにんにく
http://i.imgur.com/xLVhehf.gif


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